Rice jde dobře s mořskými plody. To platí také pro surimi, protože tento produkt je založen na mletých rybách. Většina žen v domácnostech dělá saláty s krabovými tyčinkami a rýží, protože mají harmonickou chuť, jsou levné, jsou výživné a nevyžadují hodně vaření. Vařte rýži, nakrájíme surimi, přidejte kukuřici a majonézu, a to i začínající hosteska, a další, abyste získali občerstvení podle základního receptu, se nevyžaduje. Toto občerstvení se však rychle nudilo, takže kuchaři přišli s množstvím nových receptů tohoto oblíbeného jídla. Doplněním kompozice s různými přísadami je možné připravit salát z krabových tyčinek a rýže, který má jedinečnou chuť, která není podobná chuti jiných svačinek se stejným, ale ne identickým složením.
Vlastnosti přípravy
Salát s krabovými tyčinkami a rýží je úsporný a snadno připravitelný svačinu. Nicméně, ne všechny ženy v domácnosti dělají z těchto složek stejně chutný salát. Případ se týká nejen výběru receptů, ale také souladu s technologií vaření. Nevědomost některých jemností může vést k tomu, že občerstvení vyjde bez chuti a neestetiky.
- U salátu můžete používat nejen krabové tyčinky, ale i krabové maso - mají stejné složení, chuť a vůni. Který produkt si můžete vybrat - zmrazené nebo chlazené, můžete se rozhodnout sami. Zmrazené tyčinky krabů jsou obvykle levnější než chlazené, ale musí být z mrazničky odstraněny předem, aby se mohly rozmrazit v přírodních podmínkách bez teplotního rozdílu. Pokus urychlit proces pomocí teplé vody nebo mikrovlnné trouby nepovede k ničemu dobrému: bílkovina v surimi bude omezena a budou chuť jako kaučuk.
- Rýže pro výrobu salátu je lepší, aby se leštěné. Před vařením dobře opláchněte, abyste odstranili přebytečný škrob. Je třeba opláchnout, dokud se z obilí nezačne napouštět naprosto transparentní voda. Při vaření se rýže nalije vodou v poměru 1: 2, osoleme a sleduje se tak, aby nebyla trávena. Míchání během vaření se nedoporučuje. Několik minut před vařením můžete do pánve přidat lžíci rostlinného oleje nebo kousek másla, promíchat. Tento trik zabrání tomu, aby se zrnka rýže spojila.To neovlivní chuť šalátu, ačkoli obsah kalorií ve svačině se mírně zvýší.
- Příznivci zdravé výživy často dávají přednost hnědé rýži, ale tentokrát je ještě lepší použít bílé.
- Nesmíte užívat rýži ve větších množstvích vzhledem k tomu, co je uvedeno v receptu - neměl by tvořit hlavní část občerstvení a zanechat zbytek složek. Jinak se salát bude zdát suchý a nebude dostatečně chutný.
- Produkty, které byly tepelně ošetřeny, se před přidáním do salátu ochlazují, jinak se předkrm rychle zhorší.
Technologie přípravy salátu se může lišit - hodně závisí na receptu, který si vyberete. Výše uvedená doporučení však zůstávají v každém případě relevantní.
Salát s krabovými tyčinkami, rýží a kukuřicí
Složení:
- rýže - 80 g;
- kuřecí vejce - 5 ks;
- krabí hole - 0,2 kg;
- konzervovaná kukuřice - 150 g;
- cibule - 100 g;
- sůl, pepř - na chuť;
- majonéza - 150 ml.
Způsob přípravy:
- Rýže dobře umyjte, vařte ve slané vodě až do vaření, ochlaďte.
- Odstraňte roztopené tyčinky z celofánních skořápek, nakrájejte na malé kostičky a vložte do nádoby s rýží.
- Osvoboďte cibuli z kůry, nakrájejte je na malé kousky a přelejte do ní vařící vodu. Po 2-3 minutách vypusťte horkou vodu, přesuňte cibuli na ostatní složky.
- Vařte kuřecí vejce tvrdě, ochlaďte je pod tekoucí studenou vodou. Peel, nakrájejte na malé kostičky, kombinujte s cibulí, rýží a surimi.
- Otevřete jar kukuřice. Obilné zrno otočte do cedníku a nechte je vyschnout. Převedení na jiné produkty.
- Slaně a pepřte salát dle chuti, přidejte majonézu. Dobře promíchejte.
Výše uvedený recept na salát z krabových tyčinek a rýže je základní. Je to nejjednodušší a používá se častěji než ostatní, nicméně mnoho hostesek má tendenci dát mu nový vkus, měnící kompozici podle vlastního uvážení. A mnoho z těchto kulinářských experimentů je úspěšné.
Salát s krabovými tyčinkami, rýží a okurkou
Složení:
- krabí hole - 0,2 kg;
- rýže - 80 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- konzervovaná kukuřice - 100 g;
- čerstvé okurky - 0,2 kg;
- zelená cibule - 100 g;
- čerstvé zeleniny - 50 g;
- sůl, koření, majonéza - na ochutnání.
Způsob přípravy:
- Umyjte, vařte rýži. Chlazení, přemístěte do hluboké misky.
- Surimi nakrájíme do čistých kostek a dáme do rýže.
- Chlazené vařené vejce ochlazují pod tekoucí studenou vodou, oloupou, kostkami, místem na rýži a krabovými tyčinkami.
- Z nádoby z kukuřice vypusťte kapalinu. Zrnká nalijte do misky s jinými produkty.
- Přidejte zelenou cibuli, kopr a petržel, jemně nakrájenou nožem.
- Umyjte okurky, rozetřete je pomocí kuchyňské utěrky, nakrájíme na malé kosky, předřezáme špičky. Do misky položte okurky s ostatními složkami.
- Sůl, pepř, sezóna s majonézou.
Čerstvá chuť tohoto salátu se těší téměř všem. Výše uvedený recept patří mezi nejoblíbenější.
Vrstvený salát s krabovými tyčinkami, rýží a sýrem
Složení:
- krabové tyčinky - 0,4 kg;
- rýže - 160 g;
- kuřecí vejce - 4-5 ks;
- cibule - 0,25 kg;
- rostlinný olej - 40 ml;
- tvrdý sýr - 150 g;
- konzervovaná kukuřice - 150 g;
- čerstvé zeleniny - 50 g;
- sůl, pepř - na chuť;
- česnek - 1 hřebíček;
- majonéza - 0,25 l;
- rostlinný olej - 40 ml.
Způsob přípravy:
- Vařte rýži ve slané vodě.
- Vařte vajíčka tvrdou, ochlazujte a oloupejte. Rozdrtit na hrubé struhadlo.
- Pečeme na sýr.
- Oloupeme žárovky, nakrájíme na tenké polokruhy, smažíme v rostlinném oleji až do zlatohnědého.
- Majonéza smíchaná s česnekem prošla tiskem.
- Jemně nakrájejte zeleninu.
- Otevřete cínovou plechovku, sklopte kukuřici do cedníku a nechte ji vyschnout.
- V rýži přidejte lžíci majonézy, promíchejte. Dejte ho na misku.
- Nalijte rýžovou omáčku a posypeme smaženou cibulí.
- Dejte drcené vejce, zakryjte je majonézou.
- Jemně nakrájejte krabové tyčinky, promícháme je omáčkou a položíme na vejce.
- Posypeme sýrem, tuku s majonézou.
- Nahoře s kukuřičnými zrny, posypeme nasekané zeleniny.
Tento recept umožňuje vařit slavnostní verzi salátu surimi a rýže. Svačina je výživná, s pikantními poznámkami.
Salát s krabovými tyčinkami, rýží a žampiony
Složení:
- rýže - 80 g;
- krabí hole - 0,2 kg;
- kuřecí vývar (lze připravit z krychle) - 0,25 l;
- mrkev - 150 g;
- cibule - 150 g;
- čerstvé žampiony - 150 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- rostlinný olej - 80 ml;
- majonéza - 120 ml;
- sůl, pepř - na chuť.
Způsob přípravy:
- Vařte rýži ve formě kuřecí vývar, smícháme s lžící oleje, vychladíme, vložíme do misky na salát a pokryjeme tenkou sítí majonézy.
- Vaříme vajíčka, zbavíme se skořápky. Odstraňte žloutek. Žloutky a bílkoviny rozemleté odděleně.
- Pečeme mrkev, nakrájíme nastrouhaný, smažíme v malém oleji.
- Umyjte houby a vyčistěte ubrouskem. Střih na desky.
- Jemně nakrájejte oloupanou cibuli.
- Smažte cibuli s houbami ve zbývajícím oleji, nechte je vychladnout na pokojovou teplotu. Dejte rýži a mastnotu s majonézou.
- Dáváme mrkev na houby.
- Krabí tyčinky velmi jemně nasekané nebo nasekané na strouhák, smícháme s majonézou a položíme další vrstvu.
- Posypeme bílkovinami, omrzíme omáčkou, ozdobíme strouhaným žloutek.
Tento recept není tak dobře známý jako předchozí, ale předkrm vyrobený z něj zmizí z jednoho z prvních. Měl by být zaznamenán ve vaší hostiteli kuchařky, který rád překvapuje hosty.
Jak zdobit salát s krabovými tyčinkami a rýží
Růžové strany krabových tyčinek, teplý žlutý nádech kukuřice a bílá rýže dodávají jemný vzhled salátu surimi a obilovin z rýže. Pokud složení svačiny má zelenou cibuli nebo okurky, na jaře vypadá jasně a čerstvě. Nicméně, to není bolet dodatečně vyzdobit tento svačinu, obzvláště pokud plánujete sloužit na sváteční stůl.
- Čerstvá chuť pokrmu bude zdůrazňovat zeleniny, které by měly být použity pro výzdobu krabového salátu a rýže.Listy salátů lze položit na misku před nasazením občerstvení. Rozpusťte kopretou nebo petrželkou nahoře, posypeme jemně nakrájenou zelenou cibulí.
- Když sbíráte salát, doporučujeme nechat pár krabových tyčinek, které zdobí. Mohou být rozřezány na proužky a rozloženy na desku jako ventilátor. Další možností je mletí zmrzlé surimi na struhadle a výsledné čipy naplnit hotovou misku, čímž vytvoříte pozadí, na kterém budou různé vzory z jiných produktů vypadat dobře. Kukuřičná zrna mohou být položena na povrch nápisu nebo jednoduché obrázky symbolizující dovolenou.
- Je to dobrý nápad zdobit salát s krabovými tyčinkami a rýží s květy z okurky, vejce nebo jiné produkty. Je důležité, aby ingredience používané pro výzdobu byly součástí samotného předkrmu. Výjimku lze učinit pouze pro greeny.
- Dobrým nápadem by bylo použití mořského tématu pro zdobení salátu z krabových tyčinek a rýže. Předkrm může být umístěn na misku, což jí dává tvar krab. Nebo jej naplňte "lodí" okurek s párátkem a tenkým plátkem okurek nebo sýrem, abyste vytvořili plachtu.
Po ukázání své představivosti bude kuchař moci dát salátu jedinečný vzhled, což z něj dělá slavnostní stolní výzdobu, předkrm se stane originálním, i když se skládá z jednoduchých výrobků.
Saláty krabových tyčinek a rýže jsou výživné a chutné, snadno se připravují a jsou levné. Mohou se provádět ve všední dny a na dovolenou. Dávejte pozor na design předkrmů, uděláte to stolní dekoraci.
