Ptačí maso, slivky a ořechy - toto trio považují mnozí gurmáni za bezchybné. Kombinace těchto produktů vám umožní získat jedinečnou chuť. Na základě těchto ingrediencí je vymyšleno mnoho pokrmů, včetně studených občerstvení. Salát s kuřetem, slivkami a vlašskými ořechy může obsahovat pouze hlavní složky a omáčku a může být složitý a vícevrstvý. Každá z možností má své fanoušky, ať už se jedná o nějakou z těchto pokrmů, stojí za to stát dekorací slavnostního stolu.
Vlastnosti přípravy
Zdá se, že není nic obtížného řezat slivky, ořechy a kuřecí maso, míchat je a nalít přes omáčku. Nicméně, salát těchto složek, ne všechny hospodyňky chutná. Získejte dokonalý výsledek umožňuje znalost několika okamžiků.
- Věnujte pozornost kvalitě výrobku. Mlýnské oříšky, zkažené slivky, stažené kuře, bít salát, neskrývejte se za omáčkou a dalšími přísadami a nechte nepříjemnou chuť a vůni celé svačiny.
- Aby šalát nechal jemnou chuť, je třeba ji přidat do sušených švestek. Chcete-li to udělat, není nutné ho udržovat nad parou, můžete jednoduše nalévat horkou vodu po dobu 10 minut.Ale po takovém postupu musí být sušené ovoce lisované a vysušené.
- Ořechy budou mít lepší chuť, pokud je smažíte v suché pánvi nebo je usušíte v troubě. Poznámky z ořechů z toho se zvětší a bude snadnější rozřezávat jádra po tom.
- Můžete stříhat matice různými způsoby: v maltě, s mixérem nebo mlýnem na kávu. Jedním z nejjednodušších způsobů je položit matice do sáčku nebo je zakrýt ručníkem, několikrát je procházet pomocí válečkového kolíku, aby se těsto otíralo.
- Do salátu nepřidávejte mnoho omáček. Zvyšuje obsah kalorií v nádobě a zvyšuje hladinu a méně odolnost vrstev. Aplikujte majonézu jemnou síťkou, umístěte ji do sáčku a vytvořte malou díru v celofánu s párátkem, pomocí něhož vymačkáte omáčku.
- Nejčastěji ze sušených švestek, kuřecího masa a vlašských ořechů se vyrábějí šaláty. Stávají se chutnější, když mají vrstvy čas na namáčení v omáčce, trvá to asi 2 hodiny. Pokud nemáte čas a jste nuceni připravit občerstvení před nejkrásnějším svátkem, promícháme výrobky s omáčkou, než je uložíme do misky na salát nebo na misku - dostanou se mnohem rychleji.
- Do salátu nepřidávejte teplé pokrmy, proto se snack rychle zhoršuje a špatně udržuje tvar.
Vzhledem k výše uvedeným doporučením může i nezkušený kuchař připravit lahodný a chutný salát z kuřecích, slivkových a vlašských ořechů.
Jednoduchý recept na salát s kuřecím masem, slivky a vlašskými ořechy
Složení:
- vařené kuřecí filety - 0,2 kg;
- švestky bez kamenů - 120 g;
- jádra ořechů - 80 g;
- majonéza - 15 ml;
- sůl, pepř - na chuť.
Způsob přípravy:
- Vařte kuřecí prsíčka ve slané vodě. Nechejte ho vychladnout v bujónu. Kousky nakrájíme na kostky asi 1 cm.
- Přiložte potravní obruč na misku a vložte do ní kousky kuřete. Zatlačte lžíci. Pepř, kartáč s lžičkou majonézy.
- Nechte polovinu ořechového jádra na dekoraci, jemně nakrájejte zbývající ořechy nůžem, promíchejte se zbývající majonézou a naložte na kuře.
- Slivky nalijte horkou vodou po 10 minutách, opláchněte, vysušte ubrousky, hrubě nasejte a položte horní vrstvu.
- Jemně odstraňte obruč, ozdobte předkrm s polovičním vlašským ořechem.
Salát vyrobený podle tohoto jednoduchého receptu je chutný, výživný a zdravý.Dokonce i ten, kdo je na stravě, si to může dovolit. Obsah kalorií tohoto salátu je vysoký kvůli vysokému obsahu sušeného ovoce a ořechů, ale výživová hodnota je také vysoká.
Salát "Nechota"
Složení:
- slivky bez kamenů - 0,2 kg;
- filet kuřecích prsíček - 0,4 kg;
- jádra ořechů - 80 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- čerstvé okurky - 0,3 kg;
- majonéza - 150 ml.
Způsob přípravy:
- Vařte vajíčka tvrdě vařená, položte je pod proud studené vody a ochlaďte je. Vyčištěná vejce po takové "duši" je mnohem jednodušší.
- Smažte vejce z vajec. Brouky a žloutky rozemleté odděleně.
- Vypláchněte švestky, nalijte vroucí vodu. Po 10 minutách stlačte, vysušte ubrousky, nakrájíme na proužky.
- Vařte kuřecí prsa až do chvíle, kdy je křehký, chladný Stahujte kůži. Oddělíme maso z kostí, rozebíráme na vlákna, rozdělíme na 2 části.
- Sušené ořechy v troubě rozdrtíme do stavu malých štěpků jakýmkoli způsobem.
- Umyjte okurky, odřízněte špičky. Nakrájejte zeleninu na proužky.
- V salátové misce položte první část kuřecího masa, mastíte s majonézou. Položte švestky nahoře, posypeme maticemi a zbývající kuře.
- Kuřecí vrstvu zaléváme majonézou, posypeme je žampiony, nakrájíme okurky a omočíme omáčkou.
- Posypeme šalát rozdrcenými bílkovinami.
Salát si můžete sbírat v misce na šalát nebo v dávkách - v miskách nebo sklenicích. Vypadá dobře také na misce, pokud používáte oddělitelnou pečicí misku, která jí dává tvar dortu.
Kuřecí salát uzený se švestkami a vlašskými ořechy
Složení:
- kuřecí maso uzené - 0,2 kg;
- švestky bez kamenů - 80 g;
- čerstvé žampiony - 150 g;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- jádra z vlašských ořechů - 50 g;
- cibule - 100 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- rostlinný olej - 20-30 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- majonéza - 0,2 l;
- sůl, pepř - na chuť.
Způsob přípravy:
- Nakrájejte kuře jemně.
- Surové slivky rozřezané na proužky.
- Jemně nasejte matice nožem.
- Pevně vařené vejce, hrubé tření.
- Smažte jemné otvory a nakrájejte sýr.
- Houby nakrájené na desky.
- Cibule zbavené plevy, rozřezané do tenkých kroužků kroužků.
- Olej zahřejte, smažte cibulí s houbami. Chlazení.
- Smíchejte česnek, který prochází lisem s majonézou.
- Pokládejte jídlo do vrstvy v následujícím pořadí: polovina vejce, houby, polovina sýra, ořechy, polovina kuřecího masa, sušené švestky, zbývající kuře, zbývající vejce. Voda všechny vrstvy omáčky, dělat to tenké sítě.Posledním vylijte zbylý sýr. Není nutné mazat.
Před podáváním by měl salát zůstat v lednici alespoň 1,5-2 hodin. Jeho jedinečná chuť je nepravděpodobné, že nenechá nikoho lhostejný.
Salát s kuřecím masem, slivkami, vlašskými ořechy a nakládanými okurky
Složení:
- 150 g kuřecího masa;
- 1-2 kuřecí vejce;
- 1 hrst vlašských ořechů;
- 50 g tvrdého sýra;
- 1/5 lžičky soli;
- 1-2 nakládané okurky;
- 2-3 slivky;
- 4 polévková lžíce. l. majonéza;
- 2-3 větve čerstvé zeleniny.
Příprava:
1. Kuřecí maso (můžete uložit filé) vaříme ve slané vodě s kořením a kořením. Chladíme a nakrájíme na malé kostky nebo ručně rozložíme vlákna.
2. Kuřecí maso bude na samém konci salátu. Umístěte ho rovnoměrně na misku a štětcem s majonézou. Můžete si vzít rovnou misku nebo hlubokou malou misku na saláty.
3. Jedno velké kuřecí vejce nebo pár malých vařených tvrdých vařených, pak chladných a čistých. Třepete na hrubé nebo jemné struhadle, připravte další vrstvu a rozetřete majonézou.
4. Nyní otočte nakládanou nebo nakládanou okurkou - podle svého uvážení. Nakrájejte ho na malé kostičky a umístěte na vršek kuřecích vajec.
5.Tvrdý sýr bude vyhovovat každé odrůdě. Můžete mít více slané nebo jemnější, s přísadami (koření, koření, ořechy). Smažte na jemné struhadle a posypeme šalátem nahoře. Mazání s majonézou není nutné.
6. Ozdobte salát ořechy a švestek. Je-li sušené švestky, je lepší dát na 15-20 minut v horké vodě, aby se změkčila. Pak je usušte ubrousky a ozdobte salát. Pokud je to možné, nechte salát stát 30-40 minut.
7. Před podáním můžete přidat trochu čerstvé zeleniny - takže salát bude vypadat světlejší a chutnější.
Jak zdobit salát
Složení salátu kuřete, ořechů a švestek dává šéfkuchaři příležitost zdobit svačinu pomocí základních surovin. Vlašské ořechy a švestky vypadají stejně dobře jako dekor. Pole pro projev fantasy se otevírá široce. Pokud se vám nelíbí žádné z níže uvedených nápadů, můžete přijít s vlastními možnostmi pro zdobení občerstvení, přičemž je založíte.
- Je lepší rozložit šalát uvnitř kulinářského obruče, jeho tvar bude hladký a střídání kontrastních vrstev bude jasně vidět po odstranění zařízení.Takový salát vypadá krásně, pokud ho jen posypete oříšky, strouhanými vejci nebo sýrem. Doplnění výzdoby pomůže květinám výrobků, které tvoří svačinu. Mohou to být vejce, sýry, houby.
- Švestky a poloviny ořechových jader lze rozložit na povrchu hlávkového šalátu rozloženým způsobem a rozdělit je pomocí mřížky majonézy.
- Salát může být umístěn ve formě ananasu nebo želvy, pokrývat ho ořechovými jádry, jako je skořápka nebo kůra.
- Když vytvoříte vrchní vrstvu švestek a nasadíte kontrastní vzory majonézy, dostanete salát podobný čokoládovému dortu.
Salát ze slivinek, kuřecího masa a ořechů vypadá krásně v průhledné salátové misce, zmrzlinové mísy, fougere, protože tmavé švestky střídají s lehkým kuřecím masem, sýrem nebo vejci, což vytváří jasný a atraktivní kontrast.
Bez ohledu na to, jak si vyrobíte salát s kuřecím masem, slivkami a vlašskými ořechy, bude to chutné a krásné. Chuť občerstvení také nikomu nezklame.
