Funchoza je již známým mnoha fanouškům asijské kuchyně a příznivců zdravé výživy. Tento výživný a současně nízkokalorický produkt je vyroben ze škrobu získaného z fazolí, bohatý na rostlinné bílkoviny a užitečné mikroelementy, vitamíny. Neutrální chuť škrobových nudlí je ideálním výrobkem pro přípravu vícesložkových salátů. Často je jedním z hlavních ingrediencí v nich kuře. Saláty s kuřecím masem a funchozou vypadají chutně, dobře nasycené, mají vynikající chuť a neohrožují váhu. Další výhodou je jejich snadná příprava.
Vlastnosti přípravy
Pokud přemýšlíte o tom, jaké neobvyklé pokrmy můžete vařit rychle, aby byl výživný, ale ne příliš vysoký v kaloriích, měli byste se podívat na recepty salátů z funchozy a kuře. Proces jejich přípravy má své vlastní specifika, ale není komplikovaný. A chuť tohoto občerstvení je příjemná nejen pro obdivovatele orientální kuchyně.
- Pokud jste nemuseli vařit funchoz dříve, pak se téměř jistě obáváte, kolik a jak to vařit. Doba závisí na tloušťce nudlí, ale nikdy nepřesahuje 4 minuty.Dost často 2-3 minuty. Nasypete škrobové nudle ve vroucí vodě, předtím, než se to neprané - v tomto procesu vaření funchozy se neliší od vaření těstovin. Je dokonce snadnější vařit tenký funchoz: stačí nalít na něj vařící vodu a nechat 5-7 minut.
- Funchoza má jednu nepříjemnou vlastnost: je nutné ji dostat ven z vody, okamžitě se drží. Problém je řešen jednoduše: při vaření "sklených" nudlí se do pánve přidá lžíce rostlinného oleje.
- Funchoz je vařený ve velkém množství vody. 100 g suchých nudlí vyžaduje alespoň jeden litr kapaliny.
- Někdy se prodalo funchoza ve formě prkénků. Před ponořením do vroucí vody jsou spojeny nití. Zbytek procesu vaření těchto nudlí se neliší od vaření funchozy, který má formu špaget.
- Po vaření je funchóza nakrájena na kusy s požadovanou délkou. Udělej to s ostrým nožem nebo nůžkami. Rozbití funchozu před vařením není přijato.
Kuře na salát funchozy můžete vařit různými způsoby. Sada dalších ingrediencí závisí na receptu, na chuti použitého obvazu. Výsledkem jsou pokrmy, které jsou trochu podobné v chuti. To vám umožní výrazně diverzifikovat nabídku.
Salát s kuřecím masem, Funchozou a ananasem
Složení:
- Funchoz - 150 g;
- konzervovaný ananas - 150 g;
- bílý sýr - 0,2 kg;
- rajčata - 0,3 kg;
- kuřecí prsíčka - 0,2 kg;
- sezamová semínka, sójová omáčka - podle chuti;
- kořen zázvoru - 10-15 g;
- rostlinný olej - 20 ml.
Způsob přípravy:
- Z ananasové nádoby nalijte 50 ml sirupu.
- Osušte oloupaný kořen zázvoru, přidejte do sirupu. Tato směs bude použita jako obvaz.
- Funchoza kuchař doporučuje výrobce. Ochlaďte a nakrájíme na úlomky ne delší než 5 cm a vložte do misky.
- Umyjte kuřecí filetu, nakrájíme na 2-3 kusy.
- Lehce prohlédněte kuře v horkém oleji, pokryjte vodou a sójovou omáčkou. Nasypeme na nízké teplotě, dokud se kuřecí filé neobjeví jako guláš. Ochlaďte ho a rozdělte na vlákna, dáte do hry.
- Ananas, rajčata a sýr nasekané do malých kostek, vložené do hlavních ingrediencí.
- Sezóna smíchaná se zázvorem sirupu.
- Sezamová semena smažte v suché pánvi a posaďte je na salát při servírování na stůl.
Chuť salátu připraveného podle tohoto receptu je jedinečná. Zpočátku se může zdát neobvyklé a příliš sladké, ale velmi brzy se jeho neobvyklá harmonie stává pochopitelným a příjemným.Je pravděpodobné, že alespoň jednou uděláte takové občerstvení, začnete ho vařit poměrně často.
Salát s kuřecím masem, rýžovými nudlemi a cherry rajčaty
Složení:
- Funchoz - 0,25 kg;
- Ledový salát - 0,25 kg;
- kuřecí prsíčka - 0,2 kg;
- cherry rajčata - 0,2 kg;
- cibule - 100 g;
- rostlinný olej - 60 ml;
- hroznový ocet (6 procent) - 60 ml;
- cukr, mletý pepř, sójová omáčka - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Připravte funchózu způsobem uvedeným na obalu. Po ochlazení jej nakrájejte na kusy přibližně 7-8 cm, sklopte do misky.
- Osvoboďte cibuli z plevy, nakrájíme na tenké polokruhy.
- Umyjte, vysušte ubrouskem, nakrájíme na tenké proužky kuřecího filé. Posypte ho kořením. Marinujte ve směsi sójové omáčky a octa a vezměte je a poloviční polévkové lžíce.
- Zahřejte lžíci oleje do pánve, vložte do ní cibuli, smažte až do zlatohnědého.
- Přidejte další poloviční lžíci másla a kusů kuřete. Kuchařte je až do připravenosti. Přeneste na talíř, nechte vychladnout, promícháme s funchozy.
- Salát rozdělen na listy. Vypláchněte a osušte je, hrubě je nakrájejte nožem, nakloňte do misky s funchozou a kuřecím masem.
- Umyjte rajčata, vyčistěte ubrouskem. Střih na polovinu. Nechte několik kusů, abyste dekorovali občerstvení, položte zbytek do misky na jiné výrobky, jemně promíchejte.
- Vložte zbývající salátové listy na misku, položte na ně občerstvení.
- Smíchejte zbývající olej a ocot. Přidejte cukr, pepř a sójovou omáčku. Šlehněte šlehnutím.
- Nalejte salát s vařenou omáčkou.
- Rozložte obvodové poloviny rajčat.
Salát vyrobený podle tohoto receptu bude mnohem chutnější, pokud necháte vařit půl hodiny.
Salát s kuřecím masem, Funchozou a Bell Peppers
Složení:
- kuřecí maso - 0,2 kg;
- Funchoz - 150 g;
- Bulharská paprika - 0,4 kg;
- mrkev - 150 g;
- cibule - 100 g;
- voda - 100 ml;
- Stolní ocot (9%) - 10 ml;
- česnek - 3 stroužky;
- rostlinný olej - 40 ml;
- sůl, pepř - na chuť.
Způsob přípravy:
- Vařte kuřecí maso, ochlaďte, nakrájíme na proužky a složte do misky.
- Vařte funkci funchoza nebo páru až do vaření. Opláchněte, nakrájíme na kusy o rozměrech 4 cm, vložte do další misky.
- Umyjte mrkev, oloupejte a osušte ubrouskem. Rozdrtit strouhaný na vaření korejské občerstvení.Pokud v kuchyni není takový strouhaný, mrkev může být nakrájen na tenké proužky nůžem nebo nakrájen na pravidelné struhadlo.
- Strouhaná mrkev.
- Cibule, osvobozené od plevy, nakrájíme na tenké kroužky prstenů, kombinujeme s funchozou a mrkví.
- Voda zahřejte, promíchejte je rostlinným olejem, octem, solí, pepřem a česnekem.
- Nalijte směs funchoza s mrkví a cibulí, nechte půl hodiny a potom vypusťte přebytečnou kapalinu.
- Přidejte kuřata do funchose.
- Umyjte papriku, odstraňte semena, nakrájíme na tenké kroužky kroužků, spojte s dalšími přísadami.
Zbývá posunout předkrm na misku na salát a podávat ji stolu. Má pikantní chuť, typická pro asijskou kuchyni. Pokud je vařené kuřata v tomto receptu nahrazeno uzeným kuřecím masem, bude chuť ještě chutnější.
Salát s kuřecím masem a funchozou a kari
Složení:
- kuřecí filet - 0,2 kg;
- Funchoz - 150 g;
- sójová omáčka - 40 ml;
- rostlinný olej - 60 ml;
- koriové koření - 5-10 g;
- mrkev - 100 g;
- cibule - 100 g;
- Bulharská paprika - 0,2 kg;
- čerstvá okurka - 0,2 kg.
Způsob přípravy:
- Připravte funchozu, nakrájejte na malé kousky a vložte do misky.
- Okurku nakrájíme na proužky, posíláme do funchoze.
- Kuřecí nařezané na proužky, zakryjte lžící sójové omáčky. Marinujte čtvrtinu hodiny.
- Smíchejte zbývající omáčku s lžící rostlinného oleje, nalijeme směs funchoza a okurky, promícháme.
- Tenké dlouhé proužky mletí mrkev.
- Pepř nakrájený na proužky.
- Cibule rozřezaná na poloviční kroužky.
- Smažte kuřecí maso do zbývajícího másla a posypeme kari.
- Přidejte cibuli, mrkev a papriku a smažte je kuřidlem po dobu 5 minut. Ochlaďte a kombinujte s funchozou a okurkou.
Nechte občerstvení stát, přeneste do misky na salát a podávejte. Svačina má příjemnou sladkokyselou chuť, lahodnou barvu.
Jak zdobit kuřecí a funchose salát
Navzdory skutečnosti, že saláty s kuřecím masem a funchozou jsou připraveny rychle a snadno, nestydí se za to, že jsou podávány na slavnostním stole. Vypadají jasně samy o sobě, ale použití dodatečného dekorace z nich činí skutečnou stolní výzdobu. Můžete nabídnout několik možností pro jednoduchý, ale elegantní design takových občerstvení.
- Složení salátu funchozy a kuře často obsahuje zeleninu, která má jasnou barvu. Mohou být nakrájeny na plátky a rozloženy po obvodu misky. Ještě větší úspěch by byl nápad zdobit salát s květinami ze zeleniny.
- Nejjednodušší způsob, jak udělat salátový salát, je dát na listy salátu.
- Posypeme občerstvením sezamovými semínky nebo ořechy a bude to mnohem chutnější.
- Krásně saláty z funchozy vypadají v průhledných ledových lukách nebo koktejlových brýlích s porcí porce.
Neobvyklý způsob, jak podávat salát z funchoza a kuřat, je v polovině zeleniny nebo ovoce (ananas, okurka).
Kuřecí saláty a funchoses jsou pestré. Přidávají ovoce, zeleninu, houby a další přísady, které mění chuť občerstvení. Výsledek závisí na omáčce použité pro plnění. Přítomnost velkého množství receptů na saláty s kuřecím masem a funchozou a jednoduchost jejich přípravy nám umožňují diverzifikovat denní menu s jejich pomocí.
