Repa jsou k dispozici po celý rok a jsou levné. Současně je to jedna z nejužitečnějších zelenin. Kuchaři ocenili své organoleptické vlastnosti. To dává pokrmy chutné červené barvy, což je zdobí stůl. Tento produkt má jedinečnou chuť, kombinovanou s rybami a masem, houbami, ovocem a ořechy. Česnek se často přidává k řepkovým pokrmům: umožňuje vyvážit sladkou chuť kořene a zvýšit přínos vínové zeleniny. Saláty s řepou a česnekem jako hodně pro středně pikantní a harmonickou chuť. Často jsou součástí stravy lidí, kteří dodržují zásady zdravé výživy. Různé recepty vám umožňují zvolit možnost občerstvení pro každou chuť.
Vlastnosti přípravy
Saláty s řepou a česnekem jsou také dobré, protože nemusí mít skvělé kulinářské dovednosti a zkušenosti s vařením. Se znalostí několika okamžiků dokonce i aspirační hosteska bude s úkolem dokonale zvládat.
- Pokud by to nebylo po dobu vaření cukrové řepy, saláty z toho by mohly být ve spěchu. Doba vaření kořenových plodin se pohybuje od 40 minut do 1,5 hodiny v závislosti na velikosti.Přibližně stejné množství je nutné k pečení, umístění do kuchyňského obalu nebo balení do fólie. Proces může být urychlen pomocí mikrovlnné trouby, ve které je řepa upečena dvakrát rychleji. Pomalý sporák může také pomoci hosteskám: zatímco inteligentní zařízení vaří zeleninu, hostitelka může dělat jiné věci. V extrémních případech lze ve skladu zakoupit vařenou řepu - jako taková se také prodává v mnoha supermarketech.
- Pro vaření salátů je lepší vybrat odrůdy řepky určené speciálně pro toto. Jsou bohaté na vitamíny, mají příjemnou chuť. Můžete je rozpoznat podle jejich malé velikosti a bohaté barvy.
- Množství česneku v občerstvení může být sníženo nebo zvýšeno v závislosti na tom, jak pikantní pokrmy se vám líbí. Nejvhodnější je brousit pomocí speciálního ručního lisu, ale můžete použít mixér nebo brousit výrobek v maltě, předřezat na malé kousky nožem.
- Červená řepa a česnekové saláty jsou nejčastěji ochuceny majonézou. Příznivci zdravé výživy mohou nahradit užitečnější a méně kalorickou kysanou smetanou - chuť svačiny nebude trpět tímto.Není žádoucí nahradit majonézu a zakysanou smetanou jogurtem - s tím bude snack méně chutný. Některé saláty z červené řepy a česneku jsou ochuceny máslem - takové občerstvení je považováno za zdravé, i když vysoce kalorické. Tím, že snížíte množství oleje, snížíte tak energetickou hodnotu hotové nádoby.
- Doporučujeme, aby byl salát krátce před podáním stolu naplněn tak, aby se nezhoršoval déle. Stejným účelem jsou produkty vystavené tepelnému zpracování před přidáním do salátu ochlazeny na pokojovou teplotu.
Některé ženy v domácnosti se pokoušejí vyrábět saláty z čerstvé řepy, považují je za užitečnější. Tyto občerstvení mají specifickou chuť, jsou těžké na žaludku a nejsou ukázány všem. Při vaření má cukrová řepa téměř všechny výhody. Doporučuje se rozhodnout ve prospěch surové zeleniny, pokud je potřeba vyčistit organismus nebo mít problémy s metabolizmem sacharidů: surový produkt má nižší glykemický index. Saláty ze surové řepy s česnekem lze připravit podle stejných receptů jako vařený. Chuť občerstvení bude odlišná, ale také příjemná.
Jednoduchý recept na salát s řepou a česnekem
Složení:
- řepa - 0,5 kg;
- česnek - 5 hřebíček;
- Stůlová hořčice - 5 ml;
- zakysaná smetana nebo majonéza - 100 ml;
- sůl - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Opláchněte řepu, vařte nebo pečte, dokud ne. Chladné, čisté. Stříkat velké otvory.
- Cesnakové stroužky procházejí lisem, přidávají se k řepě.
- Mashová hořčice s lžící zakysané smetany nebo majonézy, přidáme zbývající zakysanou smetanou nebo majonézu.
- Salat salát, nalijeme ho přes vařený dresink, promícháme.
Tento salát je chutný sám o sobě. Můžete také přidat přílohu. Jde dobře s masem i rybími pokrmy. Salát je zvláště vhodný pro sleď.
Salát s řepou, česnekem a sýrem
Složení:
- řepa - 0,3 kg;
- polotvrdý sýr - 100 g;
- česnek - 4 stroužky;
- sůl - podle chuti;
- majonéza - 100-150 ml.
Způsob přípravy:
- Vařte řepu, v pohodě. Peel, rošt na roštu s velkými buňkami.
- Na stejném strouhaní nakrájejte sýr.
- Kombinujte řepu s sýrem. Přidejte česnek procházející lisem.
- Sůl a sezóna s majonézou.
Sýr změkčuje pikantnost česneku, způsobuje chuť šalátu mnohem ušlechtilejší a měkčí. Občerstvení tohoto receptu je velmi důležité nahradit večeři.
Salát s řepou, česnekem, slivkami a vlašskými ořechy
Složení:
- řepa - 0,2 kg;
- česnek - 2 hřebíčky;
- švestky bez kamenů - 50 g;
- jádra z vlašských ořechů - 50 g;
- olivový olej - 50 ml;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Ochlaďte a odlupujte vařenou řepu. Hrubé tření.
- Jemně nakrájejte česnek a přidejte na řepu.
- Po 10 minutách vyprázdněte slivky horkou vodou, vypusťte vodu, stlačte sušené ovoce a nakrájíme na proužky. Dejte na řepu a česnek.
- Smažte vlašské ořechy v suché pánvi. Dejte ho na desku, jemně nasejte nožem. Nalijte do kontejneru jiné výrobky.
- V samostatné misce míste sůl, pepř a olivový olej. Sezni salát.
Při podávání je tento předkrm obvykle umístěn na straně listů hlávkového salátu. Salát vyrobený podle tohoto receptu má vynikající chuť a nepochybné výhody pro tělo.
Salát s řepou, česnekem a masem
Složení:
- vařené hovězí nebo chudé vepřové maso - 0,25 kg;
- vařená řepa - 0,3 kg;
- nakládaná okurka - 0,25 kg;
- česnek - 2 hřebíčky;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- konzervovaný zelený hrášek - 0,25 g;
- majonéza - na chuť.
Způsob přípravy:
- Vařené maso, řepu a vejce odděleně. Chlazení.
- Maso nakrájejte na malé kostičky, vložte na misku nebo do misky na salát. Sůl, pepř, nalít s majonézou.
- Nakrájené okurky jemně nakrájené, položte na maso, nalijte omáčku.
- Oloupeme a nakrájíme řepu na strouhátku, přidáme česnek a lžíci majonézy prochází lisem, promícháme. Umístěte další vrstvu.
- Vejce zbavená skořápky, roztřepte, přidejte na řepu, mastíte s majonézou.
- Nahoru se zeleným hráškem.
Salát podle tohoto receptu není nutný k tomu, aby se nafoukl. V tomto případě je řepa nakrájena na kostky, stejně jako jiné produkty. Česnek prošel lisem a smíchal s majonézou, než je naplnil občerstvením. Nádobu se ukáže docela výživná, chutná a krásná, aby jí nabídla nejen domácnosti, ale i hostům.
Salát s řepou, česnekem a feta
Složení:
- řepa - 0,3 kg;
- česnek - 3 stroužky;
- feta - 0,2 kg;
- petrželka - 50 g;
- slunečnicová semena (oloupaná) - 15 g;
- listy hlávkového salátu - 5-6 ks;
- olivový olej - 60 ml;
- citronová šťáva - 40 ml;
- med - 20 ml;
- sůl, pepř - na chuť.
Způsob přípravy:
- Po ochlazení odlupujte vařenou řepu a nakrájejte je na kostky o velikosti asi 1 cm.
- Řezte feta do stejných kostek.
- Rozemlete řepu a sýr na listy hlávkového salátu.
- Jemně nakrájejte česnek.
- Smažte semena lehce v suché pánvi.
- Vystřihněte petržel.
- Posypte řepu a feta s česnekem, petrželkou a slunečnicovými semeny.
- Smíchejte roztavený med, citronovou šťávu a máslo. Přidejte na ně sůl a pepř, protřepte je.
- Nalejte salát s vařenou omáčkou.
Salát vyrobený podle tohoto receptu se ukáže být neobvyklý, ale příjemný na chuť. Vypadá chutně a elegantně. Toto jídlo se nestydí za to, aby si na sváteční stůl.
Jak zdobit salát z řepy a česneku
Saláty s řepou a česnekem vypadají jasně, ale jednoduše. Není divu, že se mnoho domácích žen snažilo nějakým způsobem vyzdobit při podávání. Můžete nabídnout několik možností pro návrh takových pokrmů.
- Řepový salát může být na talíři vystaven pomocí speciálních forem, což mu dává tvar mini koláčů. Nakupované formuláře lze nahradit domácími. Snadno se vyrábějí z plechovek, jen je rozřízne jejich dno. Nahoře stačí položit věnec petržele a kopru, aby salát získal slavnostní vzhled.
- Můžete zdobit řepkový salát s česnekem s květinami vyrobenými z hlavní ingredience občerstvení.Pro tento kořen je nakrájeno na velmi tenké plátky. Jeden talíř je srolován trubicí, jiní jsou skrývají jako lístky. Výsledkem je číslo připomínající růžový pupen.
- Jako dekor pro salát z řepy můžete použít květiny z jiných produktů, které tvoří její složení. Jsou vyrobeny na stejném principu jako z řepy.
- Bílá barva vypadá na červeně jasný a kontrast. To umožňuje použití obvazu, který slouží k ozdobení repkového salátu. Je umístěn v kuchařském sáčku a dává jim vzory jako krém na dort. Můžete udělat stopu obrysu, nápis. Broušená krém se používá také pro dekoraci, ale bez cukru.
Jednoduchým způsobem, jak udělat nějaký salát jasný a chutný, je položit na listy salátu. Svačina řepy s česnekem není výjimkou.
Řepový salát s česnekem - snadno připravený a cenově dostupný předkrm. Nemůžete ignorovat výhody takového jídla pro lidské tělo. Různé recepty tohoto jídla vám umožní vybrat si pro každou chuť. Krásně zdobený řepový salát se dá podávat na slavnostní stůl.
