S příchodem nové "jablkové" sezóny se blíží čas na pečení jablek. Jablka se při pečení snadno karamelizují a pečená jablka mají opravdu božskou chuť, takže jsou jednoduše vyrobena pro koláče a koláče. Existuje mnoho receptů jak na čerstvé, tak na kvasnicový muffin s jablky, ale samozřejmě Charlotte může být správně považována za královnu jablečných koláčů. Sušené těsto je velmi dobře kombinováno se sladkým jablkovým karamelem, a protože je snadno a rychle vařeno, Charlotte je přítomen na našich stolech mnohem častěji, než například domácí jablko. Ujistěte se, že se pokusíte vařit takovou šarlatu s máslem v těstě - s vysokou pravděpodobností se recept dostane do vašeho oblíbeného seznamu.
Složení:
1. Nejdříve připravte potřebné produkty.
2. Začněte vaření těsta. Vložte změkčený tyčinku do kontejneru a přidejte do něj cukr.
3. V misce ke zbývajícím ingrediencím rozdělíme tři kuřecí vejce.
4. Důkladně promíchejte vše.Můžete to udělat ručně, nebo použít mixér.
5. Neustále míchat, přidejte ke směsi směs mouky.
6. Nyní šlehněte až do vytvoření homogenní konzistence těsta.
7. Připravte náplň. Jablka propláchněte vodou, kůrou a kousky semen a nakrájíme na malé kostičky.
8. Papír z pergamenu položíme do formy a mírně tukujeme olejem.
9. Vylijte výsledný těsto a naléváme jablka, lehce je zatlačte dolů stěrkou. Popřípadě posypeme mletou skořicí.
10. Položte tvar šarlatu do předehřáté pece (teplota by neměla přesáhnout 180 stupňů) a nechte asi 40 minut.
11. Ochlaďte finální jablkový sharlot. Podávejte dort může být posypán práškovým cukrem nebo kokosovými lupínky.
