Tak přišel čas na národní oblíbené - nové brambory. Nenechte si ujít příležitost vařit z něj hodně lahodných pokrmů, jako jsou kebaby. Nakrájely se na špejlech s voňavými cibulkami a pečely v troubě s rozmarýnem, malé zlaté poloviny bramborových hlíz a zeptali se v ústech.
Šikmé nové brambory - perfektní doplněk k menu pikniků a na stolku na dovolenou, nebudou nadbytečné.
Doba vaření: 40 minut Podávání: 4
Složení:
Stále potřebujete:
1. Před vařením namočte dřevěné tyčinky do studené vody.
2. Brambory důkladně umyjte zeleninovou štětkou. Položte hlízy do hrnce, zakryjte studenou vodou a položte na oheň. Když voda vaří, sůl a vařit až do smetanu. Protože brambory jsou mladé, doba vaření bude od 10 do 15 minut.
3. Zatímco brambory vaří, odlupujte a cibuli promyjte.
Mírně ochlaďte připravené brambory a nakrájejte každou hlízu na dvě poloviny.
Cibuli nakrájejte na polovinu a pak každou polovinu na 4 díly. Udělejte totéž s druhou cibulí.
4. Zahřejte troubu na teplotu 190 ° C.
Na špejchách střídavě naneseme poloviny brambor a plátků cibule.
5. Do misky smícháme olivový olej, rozmarýn, sůl a pepř.
6. Umístěte špejle na pánvi, která je lemována pergamenem.
7. Použijte štětcem na pečivo a šlejte špejle s olejem.
8. Vložte panvu do trouby a vařte 15 minut. Nezapomeňte čas od času převrátit kebab, aby získali zlatou barvu ze všech stran.
Do misky vložte hotové špízy nových brambor. Podáváme čerstvé bylinky, čerstvé nebo pečené rajčata. Velkým přírůstkem tohoto jídla budou také olivy, sušené rajčata nebo rajčatové omáčky.
K paní poznámky:
Chcete-li připravit tento pokrm, vyberte si brambory stejné velikosti a bez vnějších poškození.
Stejné kebaby mohou být pečeny na ohni, budou vyžadovány pouze kovové špízy.
