Pro fanoušky masných salátů doporučuji zkusit vrstvený salát s hovězím masem a zeleninou. Tento salát je mírně vyživující a zároveň lehký, protože v něm je hodně zeleniny: cibule, mrkev, okurka, brambory. Můžete to udělat úplně dietní, namísto majonézy, za použití nízkotučné kysané smetany, silného jogurtu nebo domácí.
Seznam složek:
1. Opláchněte hovězí maso (nejlépe buničinu) a vařte ve slané vodě, dokud nebude měkké. Pak ochlaďte a nakrájíme na malé proužky.
2. Umyjte čerstvou okurku, odřízněte špičky, zkontrolujte hořkost. Okurek nakrájejte na hrubé struhadle.
3. Cibule je třeba oloupit a jemně nakrájet. Může být marinován několika způsoby - smíchaný s octem a cukrem, nebo dokonce jednodušší - opařený vroucí vodou. Po 10-15 cibulích bude připraveno.
4. Vařte kuřecí vejce a brambory, oloupejte. Třeste vejce na hrubé struhadle, aniž by se oddělovaly žloutky od bílkovin.
5. Brambory také třít na hrubé struhadlo, dát na dno mísy salátu, kartáč s majonézou. Není třeba utlumovat brambory příliš těsně.
6Nahoru s nakrájeným masem a cibulí. Tato vrstva nesmí být rozmazána s majonézou kvůli bohatosti cibule. Místo žárovky zelené můžete použít čerstvé.
7. Nyní rozložte vrstvu strouhaných vajec, vytvořte si majonézu a rozetřete ji po celém povrchu salátu.
8. Mentálně nakreslete linii uprostřed salátu. Na jedné polovině dát mrkvu do korejštiny, na druhou - strouhanou okurkou. Rozdělit linii uprostřed olivami. Pokud se vám nelíbí olivy nebo olivy - nahraďte je hrozny.
Nechte salát stát hodinu a půl a podávejte.
