Dobrou volbou pro prázdninový stůl - vrstvený salát s játry, vejcem a sýrem. Aby byl salát co nejsladší a nejpečlivější, všechny ingredience, kromě cibule, si na jemné strouhání. Játra se nejlépe používají kuřata nebo krůty - opět je měkčí, měkčí a má téměř žádnou specifickou chuť. Obecně platí, že salát se připravuje rychle a jednoduše, po vaření si "vyžaduje" krátký odpočinek, aby se dostal lépe namočený a šťavnatější - jen dost za hodinu a půl.
Seznam složek:
Množství ingrediencí stačí na dvě porce salátu.
1. Do té doby pečeme játra ve slané vodě a duste, připravte další přísady. Tvrdý sýr jakéhokoliv druhu se otírá jemným struhadlem.
2. Oloupeme a nakrájíme cibuli na malé kostičky. Potřebujeme ruce cibulí, přidáme cukr a ocot, znovu protřepeme a necháme 10 minut. Nakládané cibule budou připraveny po určeném čase.
3.Vařte kuřecí vejce tvrdá a studená, odstraňte skořápku, protřete žloutky bílkovinami na jemném strouhaní.
4. Když játra uvařila (doslova za 20 minut), ochlaďte ji i na jemné struhadlo.
5. Salát s játry, vejcem a sýrem může být vytvořen ve velké misce na salát nebo v malých miskách, po částech. Například, vezměte dva velké sklenice a položte játra na dno. Lehce ho utáhněte a rozetřete majonézou.
6. Vypusťte nadbytečnou tekutinu z cibule, pak přeneste zeleninu do sklenic, na játra, nemusíte mazat majonézy.
7. Pro usnadnění tvorby vrstvy vajec a majonézy předem promícháme strouhaná vejce s majonézou a výslednou hmotu vložíme do sklenic.
8. Nalejte strouhaný tvrdý sýr nahoře - to je poslední vrstva, pečetění a rozmazání s majonézou není nutné.
9. Nechte salát ponořit do několika hodin, pak obloha zelené a sloužit.
