K dispozici jsou klasické recepty, podle kterých jsou pokrmy připraveny po generace, aniž byste odklonili jeden krok od plánu. Ale stojí za to jen mírně změnit seznam produktů nebo sekvenci vrstev v salátu - a voila! Ukáže se nové jídlo. Tak se ukázalo, že se jedná o vrstvený salát se sardinkem la Mimosa, který se převážně prolíná se slavným salátem, ale stále má své rozdíly. Namísto vařené rýže se tu používají brambory, vůbec není máslo a vrstva vařených vajec je před vrstvou mrkve.
Seznam složek:
1. Brambory, mrkev je třeba vařit, dokud měkké v jednom hrnečku, vejce tvrdě vařené v jiném hrnečku. Pak vše, co potřebujete pro studenou vodu a čisté. Nyní hněteme brambory na hrubé struhadle a vložte do hluboké salátové mísy, lehce uklidněte a mažete s majonézou.
2. Cibule je třeba vyčistit a nakrájet na malé kostky. Že neměl chuť hořkost, doporučuje se marinovat v cukru a ocot, nebo se prostě opálit s vroucí vodou.Pomocí knoflíku otevřete plechovku sardinek a vyprázdněte je. Mash ryby s vidličkou a položit je na brambory. Marinovanou cibuli položíme na sardinu a lehce nabarvíme majonézou.
3. Poté mrkněte na hrubé nebo jemné struhadlo a položte na vrstvu ryb a cibule. Smrkněte mrkev a připravte si majonézu.
4. Vyjměte žloutek z jednoho vařeného vejce, zbytek si troubte na jemné nebo hrubé struhadlo, naložíme na vrstvu mrkve, lehce uklidíme a rozmačkáme majonézou.
5. Smažte tvrdé sýry jakéhokoli druhu na jemné struhadlo, připravte finální vrstvu, nerozdrtejte a nevytvářejte majonézu. Ve středu salátu položte žloutek, doplňte dekoraci větvičkami čerstvé petrželky. Můžete nechat salát stát půl hodiny před podáním. Vrstvený salát se sardinkami a la Mimosa má chutný a slavnostní vzhled, takže je docela možné ho vařit při příležitosti oslavy.
