Vrstvený salát se smaženou játrou je skvělý pro slavnostní stůl - je to chutné, mírně vyživující a chutné, nicméně, stejně jako všechny šaláty. V zásadě nemusí trvat dlouho, protože obsahuje dostatečně šťavnaté přísady - smaženou játra, cibuli, vařenou mrkvu. Můžete salát vyzdobit podle svého uvážení s přihlédnutím k tématu dovolené.
Chcete-li provést dietní verzi šalátu, nahraďte majonézu za nízkotučnou kyselou smetanou a místo pražení hořte játra a jemně nakrájejte. Cibule lze nakládat. Ačkoli to bude mít trochu jiný salát.
Seznam složek:
1. Jak vidíte, seznam produktů je poměrně malý. U šalátu je lepší použít kuřecí nebo játrovou játra - nemá chuť hořkou, jemnější a jednodušší na zpracování. Opláchněte játra a nakrájejte žíly, oloupeme a jemně nakrájíme cibuli.
2. Vařte mrkev a kuřecí vejce, oškrábejte mrkev a protřete jemné struhadlo.
3. Ochlaďte a oloupeme vejce, protřete je na jemné struhadlo, žloutky s bílkovinami.
4. Smažte játra cibulí v rostlinném oleji, přidejte sůl. Pak je vložte do hluboké salátové mísy.Tato vrstva nesmí být rozmazána s majonézou. Ale když položíte na játra nastrouhaný mrkvový maso, utřete ho a pomačkejte majonézou.
5. Nyní rozložte vrstvu strouhaných vajec, udělejte majonézovou mřížku nahoře a vyhlaďte je.
6. Třeat sýr na jemné nebo hrubé struhadlo, odrůda na tom nezáleží.
7. Vytvořte poslední vrstvu strouhaného sýrového salátu, vyhlaďte ho, ale nemusíte mastnotu mazat.
8. Ozdobte vrstvený salát se smaženou játrou podle potřeby, například nakrájené čerstvé greeny. Nechte salát stát hodinu a půl a podávejte na stole.
