Malina je mezi vůdci v obsahu vitamínů a antioxidantů. Je také bohatý na železo, draslík, hořčík. Kyselina galličná a quercetin, které jsou součástí tohoto bobule, povzbuzují a energizují. Jíst malinové dezerty pomáhají bojovat proti depresi, působit proti negativním vlivům prostředí a infekcí a dlouhodobě uchovávat mládí a vizuální přitažlivost. Kromě toho takové pochoutky neohrožují přidání dalších kilogramů, což je naopak. Mezi nejoblíbenější bobule sladkosti patří malinový smoothie.
Vlastnosti přípravy
Make maliny smoothie může být jiná. V některých případech se jeho chuť dostává do popředí, v jiných jsou výhodné příznivé vlastnosti tohoto silného koktejlu. Pokyny zkušených kuchařů vám pomohou připravit právě takový malinový smoothie, který chcete.
- Malinové sušenky jsou vyrobeny z čerstvých i mražených bobulí. Je-li zmrazen před přípravou nápoje dostatečný k umožnění rozmrazování, pak čerstvé potřebují důkladnější přípravu. Potřebují být na chvíli naplněny studenou vodou, aby se hmyz vznášel na povrch, jestliže se dostali do bobulí.Poté je voda vypuštěna, maliny se vybírají a vyprají, několikrát se ponoří do cedníku v čisté vodě. Poté zůstává na suchu, pro který je rozptýlen na ručníku - vlhkost se absorbuje do tkaniny a bobule se brzy suché.
- Na základě malin se často připravují osvěžující koktejly. Při použití čerstvých bobulí přidávají drcený led. Po přidání je doporučeno znovu smíchat směs se směšovačem nebo mixérem. Při použití mražených bobulí není třeba led, stačí, aby nebylo úplně odmrazováno.
- Aby byl hladký konzistence malinového smoothie, bobule a další přísady doporučují zkušení šéfkuchaři, aby se nakrájeli odděleně a pak je smíchali a porazili.
- Pokud připravujete malinový smoothie na zhubnutí, nepřidávejte do něj zmrzlinu, cukr, těžký krém, čokoládu. V tomto případě je koktejl, nejlépe pomalu, s malými lžičkami.
- V těch případech, kdy je potřeba oslabit koktejl, zachovat jeho přínos nebo dokonce ho vynásobit, přidejte do něj sladké ovoce nebo med.
- Chcete-li, aby byl houbička hustší, můžete přidat ovoce s vysokým obsahem buničiny, tvarohu, ovesné vločky.
Malinový smoothie vypadá atraktivně a má příjemné aroma, nicméně správné porce pomůže, aby byl více chutný. Sklenici, v níž hodláte nalít koktejl, můžete vyzdobit malým mrakem. Chcete-li to provést, musíte otřít jeho okraj s plátkem citronu, pak ponořte do práškového cukru. Ozdobte nápoj může být také čerstvé nebo mražené bobule - jeho tlustá struktura nedovolí jim klesnout na dno. Kostka čerstvé máty bude také dobrou kombinací, která nejen vyzdobí sklo, ale také přidá další chuť na malinovou příchuť.
Malina a jablko smoothie
Složení:
- maliny (čerstvé nebo zmrazené) - 150 g;
- jablko - 0,2 kg;
- kefír - 0,25 l;
- med - 5 ml;
- mátou - 20 g
Způsob přípravy:
- Předem omyjte maliny. Roztáhněte na ručník, aby se uschl.
- Umyjte a osušte jablko s ubrouskem. Oloupejte. Odřízněte jádro. Nakrájejte ovoce na malé kostičky.
- Umyjte mincovnu. Odstraňte vodu.
- Do mrazáku vložte malé množství maliny a roztáhněte je jeden po druhém, aby co nejdříve zmrazily.
- Odtrhněte několik listů máty a odložte je, budou potřebné pro výzdobu.
- Do misky mísy vložte maliny, plátky jablek a zbývající listy máty.
- Nalijte všechen tekutý med. Pokud je kandované, roztaví se v mikrovlnné troubě a nechte ochladit na pokojovou teplotu.
- Rozdrvíme přísady, nasypeme kefír a mícháme.
- Přidejte zmrazené bobule a znovu koktejl znovu.
- Naplňte sklenici malinovou marmeládou. Ozdobte listy máty.
Nealkoholický nápoj vyrobený podle tohoto receptu má příjemnou chuť. Je to velmi osvěžující, uhasí žízeň. Je však dostatečně tlustý, aby ho mohl použít namísto občerstvení. Tato volba smoothies se týká těch, s nimiž můžete zachovat krásu postavy.
Smoothies s malinami, jahodami a lesními plody
Složení:
- maliny - 0,2 kg;
- jahody - 0,2 kg;
- ostružiny - 150 g;
- borůvky - 100 g;
- malinová šťáva - 150 ml;
- citronová šťáva - 30 ml;
- mléko nebo kefír - 60 ml;
- cukr nebo med - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Všechny druhy bobulí se třídí, odstraňuje nečistoty, větvičky, sepaly a rozmazané bobule. Maliny nemusejí brát 200 gramů, ale více, jako součást toho půjde na přípravu malinové šťávy. 150 ml šťávy bude mít asi jeden a půl šálků bobulí.
- Jemně umyjte bobule.Rozložte je na ubrousky.
- Nakrájejte jahody na několik kusů.
- Uložte 200 g malin, položte zbytek do gázy složené do několika vrstev, stlačte džus. Je-li to žádoucí, může být nahrazeno šťávy z bobulí.
- Smažte bobule v misce na bičování, přidejte malinovou a citrónovou šťávu, tekutý med nebo cukr, pokud chcete získat koktejl s výraznější sladkou chutí.
- Nalijte všechen kefír a nakrájejte ponorným mixérem tak, aby byl hladký. Chcete-li ochutnat měkčí, bylo to mírnější, místo kefír, můžete do něj přidat mléko.
Tato varianta malinového smoothie je jedním z nejužitečnějších. Používá se však s potěšením nejen příznivci zdravé výživy. Jeho chuť je tak dobrá, že se jí i děti líbí.
Banány a jogurty
Složení:
- maliny - 150 g;
- černý rybíz - 150 g;
- banány - 0,3 kg;
- jogurt - 100 ml;
- ovocné nebo bobulové šťávy - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Projděte bobule. Odstraňte větve a sepaly. Opláchněte v tekoucí vodě a vysušte nalitím na ručník.
- Omyjte banány, oloupejte. Maso banánu nakrájíme na středně velké kostičky. Výhodou je lepší dát nejvíce zralé, dokonce mírně přezrálé ovoce.
- Smažte bobule do džbánku mixéru, přidejte jogurt a šlehčte.Výsledkem by měla být homogenní hmota, která se nenachází na bobulích.
Pokud se konzistence malinového smoothie připraveného podle tohoto receptu zdá příliš tlustá, můžete ji zředit jakoukoliv šťávou podle vašeho vkusu. Měl by být smíchán s koktejlem pomocí mixéru nebo mixéru. Nicméně, nestojí za to, že bychom vzali hodně šťávy, aby nedocházelo k přerušení chuti a vůně malin a černého rybízu, které dohromady tvoří harmonický duet.
Maliny a ovesné vločky Smoothies
Složení:
- maliny - 150 g;
- jablečná šťáva - 100 ml;
- jablko - 0,2 kg;
- brusinky - 50 g;
- banán - 100 g;
- ovesné vločky - 50 g;
- muškátový oříšek - špetka;
- mletá skořice - špetka.
Způsob přípravy:
- Mleté ovesné vločky s mlýnem na kávu nebo, bez sekání, nalijte šťávu a nechte ji nabobtnat. Výběr způsobu výroby sušených ovesných vloček závisí na tom, jak jemnou konzistenci chcete dosáhnout.
- Umyjte jablko. Odřízněte krabici osiva. Maso nakrájíme na plátky, případně oloupeme. Jablkovou drť nakrájíme na malé kostičky.
- Po odlupování banánu ho nakrájíme na kousky střední velikosti libovolného tvaru.
- Roztříděte a omyjte maliny a brusinky. Počkejte, až vysuší.
- Veškeré přísady vložte do mísy mixéru. Přidejte koření.
- Bojujte s produkty a současně je brouste na jednotnou konzistenci.
Tento bohatý smoothie může nahradit snídani nebo občerstvení. Bude užitečnější, pokud jablko nebude oloupáno, ovesné vločky nejsou nasekané, ale z oloupaného jablka a nakrájeného válcovaného ovesu je koktejl měkčí.
Smetanové sušenky mohou být také vyrobeny ze zmrzliny a čokolády. Znáte zásady tvorby tohoto užitečného koktejlu, vy sám si můžete vymyslet recepty a získat různé druhy dezertů.
