Sucrezit - jedna z nejčastěji spotřebovaných náhrad cukru. Je založen na syntetickém cukru - sacharinu. Sucrasite tableta nahrazuje 1 čajovou lžičku granulovaného cukru a obsahuje 42 mg. pitná soda, 20 mg. sacharin sodný a 12 mg. kyselina fumarová. Tablety se okamžitě rozpouštějí jak v kapalině, tak v tlustých látkách (bramborové kaše, želé, obiloviny, pěny atd.).
Dokonce i když se dostane do vroucí vody, sucrezit si uchovává všechny své vlastnosti, a proto je široce používán při vaření pro přípravu různých pokrmů. Toto sladidlo však nelze použít pro pečení, protože zde hraje nejen roli sladkost těsta, ale i množství cukru samotného.
Sucrezit je vynikající výživový doplněk pro diabetiky. To je absorbováno jejich tělem bez poškození zdraví a obsahuje minimální množství karcinogeny, jako jsou cyklamáty. Všechna ostatní sladidla obsahují cyklamáty ve větším množství. Časem se tyto látky usazují v ledvinách, nepříznivě ovlivňují funkci jater a tvorbu krve a jsou schopny proniknout do placenty. Proto je sukrasit považován za nejnebezpečnější umělou náhradu cukru.
Nesporné výhody sladkých bílých tablet zahrnují jejich malou velikost a snadné použití. Sucrezit je ideální pro pěší turisty. Namísto 5 kg cukru stačí vzít malou nádobku sladidla, která stačí na dlouhou dobu. Navíc se při mokrém počasí nezatěžuje.
Surazit je také užitečný pro lidi s nízkokalorickou dietou. Nicméně by neměly být zneužívány: maximální denní dávka sucracitu by měla být 0,6 gramu.
Sucrezit umožňuje diabetikům nebo lidem s nadváhou, aby si nepopírali potěšení z pití šálku sladkého čaje, jíst sladkou želé nebo jinou lahůdku. Jeho pravidelné a nekontrolované používání však nevyhnutelně způsobí vážné poškození zdraví v průběhu času.
Začátek, nízkokalorická náhrada cukru nevědomky "oklamá" tělo. Receptory podrážděné sladkou chutí vysílají do mozku signály, že sacharidy vstupují do těla. Vzhledem k tomu, že nejsou uhlohydráty samy o sobě, vzniká pocit nenaplněného hladu. Zneužívání suracitické osoby začíná pociťovat pocit chronického hladovění a v důsledku toho je více. Navíc zvýšení objemu porcí prakticky nemá žádný vliv na snížení chuti k jídlu, což zaručuje rychlý vývoj obezity.
Pravidelný přebytek tolerované dávky sacharidu významně snižuje imunitu a vede k výskytu alergických reakcí. Také narušuje metabolismus, endokrinní systém, játra a krevní orgány. Konstantní stimulace receptorů vyvolává onemocnění nervového systému. Je kategoricky kontraindikováno podnítit těhotné ženy, kojící matky a děti. Individuální intolerance k jedné ze složek sladidla slouží také jako kontraindikace k použití.
Vezmeme-li v úvahu všechny uvedené "mínusy", některé země na Západě a v Evropě dokonce zavedly zákaz umělých náhražek cukru, včetně sukcí.
