Cesto na kefír pro koláče je považováno za jednu z oblíbených hostes, kteří chtějí hýčkat domácnost s cukrovinkami, ale kteří nemají moc času. Na kefír můžete vařit i droždí a těsto bez droždí. Nabízíme Vám několik receptů a která z nich je lepší, je na vás.
Budete potřebovat: • kefír s obsahem tuku 2,5-5% - 300 ml, • kuřecí vejce - 2 kusy, • rostlinný olej - 150 ml, • kvasnice - 10 gramů suchého nebo 50 gramů syrového, • mléka - 100 mililitrů, • cukru 1,5 lžíce, • sůl - 1,5 lžičky, • mouka - asi 500 gramů, ale možná budete potřebovat více.
Metoda vaření1. Dejte cukr a droždí do teplého mléka. Mícháme. Zakryjte teplou utěrkou a vyjměte na teplé místo po dobu 10-15,2 minut. Mixujte kefír s máslem. Trochu se trochu zahřejeme. Přidejte vejce.4. Nalijte vařič. Míchání.5. Nalijte prosetou mouku a sůl. Míste těsto. Pokryjeme si ručník nebo obal s přilnavou fólií a položíme na teplé místo asi půl hodiny, aby se těsto hodilo.7. Kefírové těsto na koláče připravené! Nyní z něj dělejte malé tortilly, naplňte je nádivkou a pastami.Poté, co jsou trochu fit, pošlete je do trouby vyhřívané na 180 stupňů po dobu 15-20 minut.
Budete potřebovat: • kefír s vysokým podílem tuku - 1 litr, • pšeničnou mouku ve skutečnosti, • sůl - šeptání, • soda - 1 čajová lžička, • rostlinný olej - pro mazání.
Metoda vaření1. Mlýn přitiskněte ke stolu na snímku. Solim.3. Nahoře se prohloubíme a naléváme v teplém kefíru. Hněteme těsto a postupně přidáváme kefirchik. Hotové těsto by mělo být měkké. Mírně kropí těsto s moukou a přetočte ho do plochého dortu o tloušťce centimetru. Posypeme těsto rovnoměrně soda (1/3 složky uvedené v seznamu složek) .6. Složíme těsto na polovinu, ale do středu kruhu, takže na konci dostaneme malý čtverec.7. Těsto opět protlačte a rovnoměrně posypeme polovinou zbývající sody. Poté ohýbáme těsto od okrajů do středu a vytvoříme čtverec. Těsto roztáhneme již potřetí, posypeme soda. Tvoříme čtverce.9. Těsněme těsto. Trochu namazat s rostlinným olejem. Vložte do misky, namazané rostlinným olejem. Pokryjeme si ručník a necháme pár hodin v chladničce.
Po stanoveném čase je připraveno těsto bez kvasnic na kefír. Formulujte chleby z nich, naplňte je podle svých představ a pečeme v troubě nebo smažte v oleji v pánvi. Toto těsto je také vhodné pro koláče. Výhodou těsta připraveného podle tohoto receptu je to, že může být skladován v chladničce několik dní. Pokud najednou ztmavne, nemějte strach, nenechte se odhodit, protože tmavé skvrny jsou soda. Jen hnětete těsto a pokračujte v vytváření kulinářských mistrovských děl.
Budete potřebovat: • kefír - 200 ml, • kuřecí vejce - 2 kusy, • mouku - 1 šálek, • soda - 1 čajová lžička, • sůl - 1/2 čajové lžičky.
Metoda vaření1. Vyhazujeme sódu s kefirem. Přidejte vejce a sůl. Míchání3. Nalijte prosetou mouku a hněteme těsto. Hotovo!
Nyní můžete vyrábět pečivo, jediná věc - nedoporučujeme používat vlhké potraviny jako náplň. Toto těsto je vhodné jak pro smažení v pánvi, tak pro pečení v troubě. Výhodou testu je minimální obsah tuku, což znamená, že se nemůžete bát, že ho budete používat pro pečení dětí.
