Cake Snickers

Snickers bary jsou jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších lahůdek. Jejich výhody zahrnují vysoký obsah kalorií, který umožňuje nahrazení svačinu cukrovinkami a jedinečnou sladkou slanou chuť, kterou téměř každý má rád. Nevýhodou populárního dezertu lze považovat přítomnost složek, která nejsou považována za užitečnou a nedostatečně vysokou cenu. Cake "Snickers" má všechny výhody reklamní sladkosti, ale postrádá jeho vlastní nevýhody. Není snadné ji připravovat doma, ale i nezkušená hosteska se s touto úlohou bude vyrovnávat, pokud bude dělat všechno pečlivě, podle doporučení, která doprovází vybraný recept.

Funkce vaření

Recepty dortu "Snickers" jsou pestré. Překvapen, že to není nutné: každý recept - výsledkem kreativity dobrodružného kuchaře, kteří chtějí krmit děti nebo překvapit své hosty se slavnou pochoutka v neobvyklé podobě. Jediný recept na dort "Snickers", stejně jako jedna technologie pro jeho přípravu, nemůže být. Některé tradice se však v tomto smyslu stále tvoří. Chcete-li získat dokonalý výsledek, měli byste se dozvědět o těchto nuáních.

• Základem dortu "Snickers" jsou koláčky z těstovin, někdy jsou pískové. Jiné možnosti testu se nepoužívají. Dorty jsou často vyrobeny z čokolády, protože původně Snickers je čokoládový bar. U vrstvy koláčů použijte buď nugát nebo pastu z obchodního sáčku nebo domácí karamel smíchaný s ořechy. Často se hlavní typ krému střídá s další (například ze šlehačky). V náplni lze přidat kusy meringue, cookies. Hotový dort je pokryt čokoládovou polevou, zdobenou čokoládou a ořechy.
• Bez slané chuti, Snickers ztratí své vlastní kouzlo, takže slané ořechy jsou zvyklé na to. Obvykle je třeba tyto ingredience drtit před kombinací s krémem. Toto by mělo být provedeno ručně, bez pomoci kuchyňských spotřebičů, protože není nutné brousit výrobky na strouhání, ale na větší kusy.
• To, zda namočit koláče, závisí na receptu a tloušťce koláče. Pokud jsou sušenky a jsou tenčí než 1 cm, můžete to udělat bez impregnace. Impregnace pro Snickers je vyrobena z koňaku, likéru, sirupu, medu, kávy.
• Je lepší pečeme koláče v odnímatelné nebo silikonové formě, aby byly snadno odstranitelné bez poškození.
• Zpočátku jsou pečené vrstvy koláče pečeny, které jsou ochlazeny na mřížce a rozřezány do tenčích vrstev. Pokud se pokusíte ořezat horký dort, výsledek nemusí být podle očekávání.

Před podáním je třeba koláč ochladit v chladničce. Není nutné je předem řezat, aby si hosté mohli obdivovat.

Klasický recept na dort "Snickers"

Složení:

• pšeničná mouka - 0,25 kg;
• kuřecí vejce - 8 ks;
• cukr - 0,35 kg;
• kakaový prášek - 100 g;
• voda - 70 ml;
• Cognac - 20 ml;
• tukový krém (pro šlehání) - 0,5 l;
• vařené kondenzované mléko - 0,2 l;
• moučkový cukr - 50 g;
• slané arašídy - 100 g;
• mléčná čokoláda - 80 g;
• máslo - 90 g

Způsob přípravy:

• Vyjměte máslo z chladničky předem, aby se změkčilo.
• Zkuste vajíčka oddělit žloutenky od bílkovin.
• Rozštěpte žloutky, přidejte 10 g másla, znovu protáhněte. Přidejte prosetou mouku, kakaový prášek a 200 g cukru. Důkladně promíchejte. Míchadlo můžete porazit a zapnout jej při nízké rychlosti.
• Protein vložte do čistého, suchého kontejneru. Porazte je po dobu 10 minut.Míchačky musí být čisté a suché, jinak budete muset bičovat bílkoviny na nekonečně dlouhou dobu.
• Na veverky nasypte lžíci cukru a pokračujte je. Po minutě přidejte další lžičku cukru po minutě - další. Po jedné minutě přidejte čtvrtou lžíci granulovaného cukru a další proteinovou hmotu překonáte dalších 2-3 minuty.
• Vložte proteinovou hmotu do těsta a promíchejte ji lžící nebo špachtlí. V této fázi není nutné použít mixážní pult.
• Těsto položte v mazaném stavu. Vložte jej do předehřáté trouby o teplotě 160-180 stupňů. Pečte, dokud špička špičatá ve středu dortu nezůstane zcela suchá. Tento stav se nazývá "před suchým hořákem", protože dříve byla připravena připravenost koláčů s hořákem.
• Nechte koláč chvíli stát v otevřené troubě, poté ji vyjměte z formy na stojan a nechte vychladnout. Střih na 3-5 kusů.
• Smíchejte vodu se 70 g cukru, vařte. Mix sirup s brandy, namočte je do dortů.
• Broušený krém na bujnou pěnu, přidejte práškový cukr a pokračujte 2 minuty.
• Nakrájejte slané arašídy nůžem a moučnou drť smícháme s kondenzovaným mlékem.
• Namočte dno misky, na které chcete sloužit koláč s kondenzovaným mlékem. Umístěte první koláč uprostřed. Zakryjte je šlehačkou. Pokud je koláč 4-5, použijte pouze polovinu krému.
• Položte druhý dort. Zakryjte ho vařeným kondenzovaným mlékem smíchaným s arašídy.
• Pokračujte v položení a sendvičování koláčů, střídání výplní.
• Rozbijte čokoládu, vložte do malé mísy. Vložte olej tam.
• Zahřejte čokoládu a máslo ve vodní lázni, dokud se úplně nerozpustí.
• Pokryjte dort s čokoládovou polevou, chlaďte.

Po 2-3 hodinách můžete podávat lahodný a výživný dort "Snickers". Nebudou to děti jen potěšeny.

Vzduchový kukuřičný dort

Složení:

• kuřecí vejce - 6 ks;
• cukr - 0,5 kg;
• soda - 5 g;
• citronová šťáva - 5 ml;
• majonéza - 20 ml;
• smetanový margarín - 0,25 kg;
• vanilin - 1 g;
• mouka - 0,45 kg;
• sůl - špetka;
• vařené kondenzované mléko - 0,2 l;
• máslo - 0,2 kg;
• Cognac - 10 ml;
• pečené arašídy (slané) - 150 g;
• čokoláda - 50 g

Způsob přípravy:

• Oddělejte žloutenky od bílkovin.
• Pižmo žloutky s cukrem v množství 100 g. Přidejte změkčený margarín, předem nakrájíme na plátky. Beat se směšovačem.
• Zadejte majonézu a vanilku. Přidejte citronovou šťávu. Mícháme.
• Nalijte prosetou mouku a hněteme těsto.
• Těsto rozdělíme na tři části, zakryjeme přilnavým filmem, ponecháme na půl hodiny.
• Zbývající cukr s mixérem nebo mlýnem na kávu se rozetře do stavu prášku.
• Přidejte veverku ke špičce soli, přitiskněte je na stabilní vrcholy.
• Postupně přidejte cukrový prášek do proteinové hmoty a pokračujte v jejím překonávání.
• Rozložte jeden kus těsta na plech, než položíte pergamen.
• Zakryjte proteinovou hmotou a použijte pouze třetí část.
• Vložte předehřátou troubu na 150 stupňů, pečte po dobu 40 minut. Vypněte troubu a počkejte 20 až 40 minut, dokud se úplně nevyschne.
• Také si připravte zbývající dva koláče.
• Smíchejte zmrzlé máslo s vařeným kondenzovaným mlékem, protřepejte. Pokračujte v porážce, zadejte brandy.
• Lžícíme do krémových pečených oříšků.
• Sbírejte dort sendvičováním vařených krémových koláčů.
• Roztřepeme čokoládu, dejte ji do kulinárního vaku a na povrch dortu vložte čokoládovou síťku.

Zbytek chladiče ochladí v chladničce a podává je ke stolu. Chutná vzdušná a chrumkavá.

Cake "Snickers" s cracker

Složení:

• kuřecí vejce - 4 ks;
• mouka - 140 g;
• cukr - 0,2 kg;
• čokoláda - 80 g;
• pražené slané arašídy - 0,2 kg;
• slaná krek - 0,2 kg;
• máslo - 0,2 kg;
• prášek do pečiva na těsto - 3-4 g;
• vařené kondenzované mléko - 0,2 l.

Způsob přípravy:

• Bít bílky do husté pěny, postupně přidávat cukr.
• Samostatně poraďte žloutky a promíchejte je moukou.
• Připojte obě strany těsta, protřepejte.
• Přidejte prášek do pečiva. Znovu se roztáhněte.
• Těsto umístěte ve tvaru, vložte do předehřáté trouby na 180-200 stupňů. Pečte asi hodinu.
• Chladné, nakrájíme na 3 části.
• Rozpadat cookies.
• Nakrájené kondenzované mléko s máslem.
• Přidejte cracker a arašídy, míchat s lžící nebo špachtlí.
• Rozdělte krém na 2 části.
• Položte první koláč na misku, zakryjte ji jedním krémem.
• Druhý koláč položte nahoře a umístěte ho do zbývajícího krému.
• Zakryjte třetí deskou na dort. Pour roztavenou čokoládu.

Tento receptový dort "Snickers" je jedním z nejoblíbenějších. Podíváte-li se na počet oříšky a sušenky na receptu, je zřejmé, že taková láska dezert není náhodné - je to prostě nemůže být bez chuti.

Cake "Snickers", uvařené doma, je skvělou alternativou k populární čokoládové tyči, která je velmi drahá a obsahuje sporné přísady.Jeho příprava není jednoduchá, ale pokud chcete s tímto dezertem potěšit své blízké, určitě se s tím vyrovnáte.