Některé hospodyně připravují tzv. "Černý rybíz džem - pět minut", což umožňuje uložit hotový výrobek i při pokojové teplotě. Klasický rybíz džem se však obvykle připravuje z plodů plodů cukru - v této podobě má černý rybíz všechny své příznivé vlastnosti, protože nepodléhá žádnému tepelnému ošetření.
Můžete připravit jam s různými inkluzemi cukru: jestliže je uložen v chladničce, berry a cukr jsou vzaty 1: 1, ale pro skladování ve sklepě cukr bude potřebovat 2 krát více, to je 1: 2.
Složení:
1. Rýže je třeba důkladně umýt a potom vypustit do cedníku, aby sklenici veškeré vody. Pokud jsou plody s listy nebo větvičkami, je třeba je odstranit.
2. Vylijeme vypraný rybíz s cukrem.
3. Brouky můžete míchat s cukrem buď ručně, nebo v mixéru nebo v mlecím stroji.
4. V noci si v chladničce dáváme rozkrojené plody, a ráno se dobře mícháme s lžící, aby se rozpustila veškerá zrna cukru. Výsledkem je, že rybíz, rozemletý s cukrem, by měl získat jednotnou konzistenci.
5.Sterilizujte nádoby a pečlivě umyjte plastové kryty.
6. Šťouchněte z černého rybízu na březích, posypeme nahoře 1 polévkou. l. Cukr - taková jednoduchá technika zabrání kontaktu s džemem z džemu, což zabrání vstupu vzduchu a ochrání vás před možnou formou.
7. Uzavřete plechovky čistými plastovými kryty.
8. V chladničce nebo ve sklepě posíláme džem z černého rybízu.
