Zucchini jam s pomerančem a citronem je jasná zlatá pochoutka, jejíž chuť je téměř nerozlišitelná od citrusové marmelády. Pikantní poznámku dávají puchýře hřebíček a muškátového oříšku.
Džbán takového džemu může být prezentován jako dárek vaší rodině a přátelům. A jako náplň na koláče a koláče je tento dezert naprosto nádherný. Kromě toho džem z cukru je skvělý doplněk šálku čaje nebo zmrzliny.
Složky:
Doba přípravy: 1 h 10 min. Výstup: 600 g
1. Umyjte squash a vyjměte páčku. Pokud uděláte džem z mladého ovoce, nemusíte je oloupat. A pokud jste zakoupili zralé cukety, ujistěte se, že je vyčistíte od hrubé silné kůry.
Strouhaný cuketa strouhaný s velkými otvory.
2. Dejte cuketa do nádoby pro výrobu džemu, přidejte cukr. Důkladně promíchejte.
3. Nechejte stát 20 minut. Během této doby, cukety by měly dát šťávu.
4. Chcete-li odstranit nezdravý vosk, omyjte oranžovou a citronovou horkou vodou.
Odstraňte tenkou vrstvu kůry z citronu s nožem.
5. Oranžovou barvu také odstraňte.Mimochodem, pokud na farmě nemáte ořezávací nůž, můžete použít pravidelné struhadlo s malými otvory.
6. Přidejte kůň citrusů na cukety a dobře promíchejte.
7. Oranžová a citrón bez osiva a nakrájíme na malé plátky.
8. Dejte citrusové plátky do nádoby s cukřenky. Dobře promíchejte.
9. Po varu položte pánev na pomalý ohň, odstraňte pěnu a vařte po dobu 10 minut. Chcete-li zachovat zaseknutý papír, vyměňte plamenový dělič pod nádobou.
Pak přidejte pupeny pupeny a muškátový oříšek.
10. Chraňte jam na nízké teplotě po dobu 40-45 minut, nezapomeňte občas míchat. Mělo by se zesílit a pomerančové a citrónové plátky by měly být průhledné.
11. Po ukončení vaření vyjměte pupeny z džemu a vložte do předem připravených sterilních nádob. Zakryjte a umístěte na chladné místo.
Zucchini jam s pomerančem a citronem je připraven.
K paní poznámky:
Můžete rozšířit okruh koření pro jam tím, že do něj přidáte 4 hrách s kořeněmi.
Sklenice na džemy nejprve důkladně promyjte roztokem sody a pak sterilizujte jakýmkoli způsobem - přes konvici, v mikrovlnné troubě nebo jen nasypte vroucí vodou.
