Chcete vyzkoušet neuvěřitelně chutné a měkké kuřecí maso? Pak vaříme pečené kuřecí stehna v hořčici. Můžete si je smažit nebo přidat cibule, brambory a vařit ihned a přílohu. Před pražením doporučujeme na chvíli marinovat boky, ale pokud nemáte čas, nemějte strach - přiveďte kuřecí troubu do trouby, hořčice dělá svou práci.
Seznam složek:
1. Umyjte kuřecí stehna, odstraňte vše zbytečně, případně odstraňte pokožku. Rozšiřte obě strany se solí a kořením. Můžete si vzít hotovou sadu nebo prášek s černým pepřem.
2. Vezměte zředěnou hotovou hořčici, pikantní nebo ne, rozdrobte kuřecí obě strany. Doporučujeme nechat boky v této formě nejméně 15 minut, zvláště v této době budete připravovat zeleninu.
3. Cibule a brambory je třeba odlupovat. Pak vše řez volně, ale malé. Například cibule s polovičními kroužky, bramborovými plátky nebo kostkami.
4. Omezte nádobu na tužce rostlinným olejem a umístěte kuře na dno. Nahoru s nakrájenou cibulí.
5.Položte brambory na cibuli, posypeme solí a posypeme kořením. Formu zakryjte víkem a odešlete ji do již připravené trouby předehřáté na 200 stupňů.
6. Pečte nádobí po dobu 30 minut pod uzavřeným víkem a poté dalších 20 minut bez víčka. Není-li střecha v zásadě, můžete celou kompozici pokrýt fólií, která se pak musí odstranit. Podáváme kuře s přílohou. Bleu před podáním může být zdoben čerstvou petrželkou.
